En direction du plateau de Sault, une succession de terrasses
de culture et de belvédères vous font passer d’une Provence fertile
et irriguée à une haute Provence aride, dans les grandioses
panoramas de l’arc comtadin.
LES TERRASSES DU COMTAT
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VIGNES ET PAYSAGES
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Les terrasses du Comtat sont des gradins naturels entre plaine et montagne.
Un peu de géologie tout d’abord : au pied du massif de calcaire dur du Ventoux, se sont accumulés des matériaux très différents comme les sables ocreux (la «montagne rouge») et les gypses (les «roches blanches») qui forment le relief de côte appelé «Limon».
Un peu d’agronomie ensuite : la vigne occupe majoritairement la riche plaine alluviale, mais partage progressivement l’espace avec les vergers (oliviers, cerisiers) dès que les pentes s’affirment.
Sur les sables ocreux, elles disputent l’espace aux espèces silicicoles : pins maritimes, etc. Les dernières vignes avoisinent l’altitude de 500 mètres. Terroir - Cépage - Dégustation
Terroir - Cépage - Dégustation